Parduotuvių lentynose šiandien pilna supermaisto produktų, o kiekvieno aprašyme rasi žodžius „moksliškai įrodyta" arba „tyrimais patvirtinta". Bet ką tai iš tikrųjų reiškia? Šiame straipsnyje pažiūrėsime, kiek mokslinio dėmesio sulaukė populiariausi supermaisto produktai.
Vieną dalyką verta suprasti iš pradžių: mokslinių tyrimų kiekis nėra tas pats, kas poveikio stiprumas. Tai, kad apie produktą atlikta daug tyrimų, reiškia tik tiek, kad mokslininkai juo domisi ir tikrina hipotezes. Rezultatai gali būti teigiami, neigiami arba nevienodi.
Kaip skaityti šį straipsnį?
Kiekvienam produktui priskyrėme vieną iš dviejų tyrimų brandos lygių:
- Brandūs tyrimai – yra kelios sisteminės apžvalgos ar metaanalizės, kuriose sudėti daugelio atskirų tyrimų duomenys.
- Pradiniai tyrimai – yra pavienių atsitiktinių imčių tyrimų, bet trūksta didelių sisteminių apžvalgų arba rezultatai nevienodi.
Svarbi pastaba: iš visų žemiau aptariamų produktų ES patvirtintų sveikatingumo teiginių turi tik vitaminas C. Visiems kitiems tokių teiginių nėra, todėl šiame straipsnyje kalbame tik apie tyrimų kiekį ir brandą, o ne apie poveikį sveikatai. Konkrečių tyrimų rezultatų čia nepateikiame – jie neturi būti suprantami kaip teiginiai apie produktus.
Vitaminas C (acerola) – brandūs tyrimai
Vitaminas C yra vienas geriausiai ištirtų mikroelementų pasaulyje. ES oficialiai patvirtinti keli su juo susiję teiginiai:
- vitaminas C prisideda prie normalios imuninės sistemos veiklos;
- vitaminas C padeda mažinti pavargimo ir nuovargio jausmą;
- vitaminas C prisideda prie normalaus kolageno susidarymo normaliai odos, kremzlių, kaulų ir kraujagyslių funkcijai;
- vitaminas C padeda geriau pasisavinti geležį;
- vitaminas C prisideda prie ląstelių apsaugos nuo oksidacinio pažeidimo.
Acerola yra natūralus vitamino C šaltinis. Powdi acerolos miltelius rasi čia – produktas ekologiškai sertifikuotas. Plačiau – straipsnyje Acerola – kas tai ir kokia nauda organizmui.
Ašvaganda – brandūs tyrimai
Ašvaganda yra vienas plačiausiai tiriamų adaptogenų. Tyrimų kryptis – streso ir savijautos rodikliai, tačiau atskirų tyrimų rezultatai skiriasi, o ES patvirtintų teiginių ašvagandai nėra.
Powdi ašvagandos milteliai yra ekologiškai sertifikuoti. Plačiau – straipsnyje Ašvaganda – kas tai ir kokia nauda organizmui.
Spirulina – brandūs tyrimai
Spirulina – vienas iš nedaugelio supermaisto produktų, apie kurį egzistuoja ne tik pavieniai tyrimai, bet ir sisteminės apžvalgos bei metaanalizės. Verta žinoti, kad dauguma jų atlikti su žmonėmis, turinčiais tam tikrų sveikatos sutrikimų, todėl rezultatai nebūtinai taikomi visiems.
Kaip maisto produktas spirulina išsiskiria sudėtimi: jos sausoje masėje baltymai sudaro apie 55-70%, joje taip pat yra geležies ir kitų mineralų. Powdi spiruliną rasi čia. Plačiau – straipsnyje Spirulinos nauda: ką iš tiesų rodo tyrimai.
Kurkuminas (ciberžolė) – brandūs tyrimai
Kurkuminas yra vienas plačiausiai tiriamų augalinių junginių, juo remiasi šimtai klinikinių tyrimų.
Verta žinoti vieną praktinį niuansą: kurkuminas geriau pasisavinamas kartu su riebalais ir juodaisiais pipirais. Todėl ciberžolės miltelius verta dėti į patiekalus su aliejumi ar pienu, o ne maišyti į vandenį – taip tradiciškai ji naudojama ir Indijos virtuvėje. Powdi ciberžolės milteliai yra ekologiškai sertifikuoti. Plačiau – straipsnyje Ciberžolė – kas tai yra ir kokia kurkumino nauda organizmui.
Matcha – pradiniai tyrimai
Matcha tyrimai daugiausia orientuoti į dviejų jos sudedamųjų dalių – kofeino ir L-teanino – derinį. Tyrimų yra, bet jie nedideli ir rezultatai nevienodi.
Kofeinas pats savaime turi ES patvirtintų teiginių, bet tai taikoma kofeinui kaip medžiagai, ne matchai kaip produktui. Powdi ceremoninę matchą rasi čia. Plačiau – straipsnyje Matcha arbata: kuo ceremoninė skiriasi nuo kasdieninės.
Reishi – pradiniai tyrimai
Reishi (Ganoderma lucidum) yra vienas dažniausiai tiriamų funkcinių grybų. Tyrimai skiriasi produktų forma, kiekiais ir tiriamomis grupėmis, todėl juos sunku lyginti tarpusavyje, o didelių sisteminių apžvalgų kol kas trūksta.
Powdi reishi miltelius rasi čia. Plačiau – straipsnyje Reishi ar čaga: kurį grybą rinktis.
Chlorella – pradiniai tyrimai
Chlorella, kaip ir spirulina, yra mikrodumblis. Klinikinių tyrimų apie ją kol kas mažiau, o didelių sisteminių apžvalgų trūksta.
Kaip maisto produktas chlorella yra maistinga žaliava: joje yra baltymų, chlorofilo, skaidulų ir biologiškai aktyvios vitamino B12 formos – to spirulinoje nėra. Powdi chlorellą rasi čia. Plačiau – straipsnyje Chlorella – kas tai ir kokia nauda organizmui.
Apibendrinimas vienoje lentelėje
| Produktas | Tyrimų branda | ES patvirtinti teiginiai |
| Vitaminas C (acerola) | Brandūs | Taip |
| Ašvaganda | Brandūs | Ne |
| Spirulina | Brandūs | Ne |
| Kurkuminas (ciberžolė) | Brandūs | Ne |
| Matcha | Pradiniai | Ne |
| Reishi | Pradiniai | Ne |
| Chlorella | Pradiniai | Ne |
Ką tai reiškia praktiškai?
Tyrimų branda nereiškia, kad produktas „veikia" arba „neveikia". Ji rodo tik tiek, kiek mokslinio dėmesio produktas sulaukė. Produktai su pradiniais tyrimais nėra prastesnės kokybės – jie paprasčiausiai mažiau tirti nei, tarkim, vitaminas C, apie kurį duomenys kaupiami dešimtmečius.
Kitas svarbus dalykas: visi šie produktai yra mitybos papildymas, ne vaistai. Nė vienas iš jų nėra skirtas ligoms gydyti. Jei nori suprasti, kuo supermaistas apskritai skiriasi nuo įprastų papildų, pradėk nuo straipsnio Kas yra supermaistas ir kuo jis skiriasi nuo įprastų papildų.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kuris supermaisto produktas turi daugiausia mokslinių tyrimų?
Vitaminas C ir jo šaltiniai, tarp jų acerola. Tai vienintelis šiame straipsnyje minimas produktas su oficialiai ES patvirtintais teiginiais. Spirulina ir ašvaganda taip pat turi solidžią tyrimų bazę.
Ar produktai su mažiau tyrimų yra blogesni?
Ne būtinai. Tyrimų kiekis dažnai priklauso nuo to, kiek laiko ir lėšų buvo skirta konkrečiam produktui tirti.
Ar galima vartoti kelis produktus vienu metu?
Daugelis žmonių taip daro. Vis dėlto pradėti nuo vieno produkto ir stebėti savijautą yra paprasčiausias būdas suprasti, kas tau tinka.
Kodėl produktas gali turėti daug tyrimų, bet neturėti ES patvirtinto teiginio?
ES teiginys patvirtinamas tik tada, kai įrodymai laikomi pakankamai nuosekliais ir konkrečiais. Daugelio augalų atveju tyrimų yra, bet jie per skirtingi arba per maži, kad būtų galima suformuluoti vieną teiginį.
Svarbi informacija:
- Powdi produktai nėra skirti ligoms gydyti ar diagnozuoti ir negali pakeisti įvairios ir subalansuotos mitybos bei sveiko gyvenimo būdo.
- Būtina laikytis ant pakuotės nurodytos rekomenduojamos paros porcijos, jos neviršyti.
- Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.
- Nėščios, žindančios moterys, sergantys lėtinėmis ligomis ir vartojantys vaistus prieš vartojimą turėtų pasitarti su gydytoju.
Šis straipsnis yra bendro pobūdžio informacija ir nepakeičia individualios gydytojo ar kito sveikatos priežiūros specialisto konsultacijos.