Reishi ir čaga dažnai vadinami „funkciniais grybais" ir minimi viename sakinyje. Iš tikrųjų tai du visiškai skirtingi grybai – skiriasi jų kilmė, sudėtis, skonis ir paruošimas. Šiame straipsnyje pažiūrėsime, kuo jie skiriasi ir ką apie juos galima pasakyti sąžiningai.
Kas yra reishi?
Reishi (Ganoderma lucidum), lietuviškai – tikrinis blizgutis, auga ant lapuočių medžių. Rytų Azijoje jis vartojamas šimtus metų, dažniausiai kaip nuoviras. Grybas kietas ir medienos konsistencijos, todėl vartojamas ne pats grybas, o iš jo paruošti milteliai.
Skonis ryškiai kartus – tai natūralu ir nėra kokybės trūkumas.
Kas yra čaga?
Čaga (Inonotus obliquus), lietuviškai – juodasis beržo grybas, auga ant beržų šiaurės ir rytų Europoje bei Sibire. Tai ne klasikinis grybas su kepurėle, o tamsus, į anglį panašus darinys ant medžio kamieno. Lietuvoje ir kaimyninėse šalyse čaga tradiciškai vartota kaip arbatos pakaitalas.
Skonis švelnesnis nei reishi – žemiškas, šiek tiek primenantis silpną kavą.
Ką apie šiuos grybus galima pasakyti?
Čia svarbu būti tiksliems. Nei reishi, nei čagai Europos Sąjungoje nėra patvirtinta jokių sveikatingumo teiginių. Tai reiškia, kad negalime sakyti, jog jie stiprina imunitetą, mažina stresą, gerina miegą ar veikia uždegimus – nesvarbu, ką rasi kitur internete.
Tyrimų su šiais grybais yra, tačiau didžioji dalis atlikta laboratorijose arba su gyvūnais, o ne su žmonėmis. Be to, tyrimuose dažniausiai naudojami koncentruoti ekstraktai, o ne milteliai ar nuoviras – todėl rezultatų negalima tiesiogiai perkelti į kasdienį puodelį.
Ką galima pasakyti sąžiningai: tai tradiciškai vartojami produktai su savitu skoniu, kuriuos daug žmonių renkasi kaip kasdienio gėrimo dalį.
Kaip juos vartoti?
- Reishi. Šaukštelį miltelių užpilk karštu vandeniu. Dėl kartumo dažnai geriamas su kakava, cinamonu ar augaliniu pienu. Daugelis renkasi vakarą, nes gėrimas be kofeino.
- Čaga. Ruošiama kaip arbata – užpilama karštu vandeniu ir paliekama pastovėti. Skonis švelnus, todėl tinka ir be priedų.
- Abu galima maišyti į kokteilius ar kavos pakaitalus.
- Pradėk nuo mažesnio kiekio ir laikykis ant pakuotės nurodytos porcijos.
Kam šie grybai netinka?
Tai svarbi dalis, kurios daugelis aprašymų nemini.
- Čagoje yra daug oksalatų. Todėl ji netinka žmonėms, turintiems inkstų akmenų, inkstų veiklos sutrikimų ar laikantiems mažo oksalatų kiekio dietos.
- Reishi ir kraujo krešėjimas. Vartojantiems kraują skystinančius vaistus prieš vartojimą būtina pasitarti su gydytoju.
- Nėštumas ir žindymas. Duomenų nepakanka, todėl šiuo laikotarpiu grybų produktų vartoti nerekomenduojama.
- Lėtinės ligos ir nuolat vartojami vaistai. Pasitark su gydytoju.
Reishi ar čaga – nuo ko pradėti?
Jei niekada nebandei, pradėk nuo to, kurio skonis tau labiau tinka. Čaga švelnesnė ir lengviau geriama kasdien. Reishi kartesnis, todėl dažniau maišomas su kitais ingredientais.
Jokio „teisingo" pasirinkimo čia nėra – tai gėrimai, o ne priemonės konkrečiam tikslui pasiekti.
Powdi grybų produktai
- Reishi (tikrinio blizgučio) milteliai – pažymėti ES ekologiškumo logotipu.
- Čagos (juodojo beržo grybo) milteliai – taip pat pažymėti ES ekologiškumo logotipu.
Abiejų produktų sertifikatą gali peržiūrėti čia. Visą asortimentą rasi grybų kategorijoje.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar reishi ir čagą galima vartoti kartu?
Taip, tai du atskiri maisto produktai. Turintiems sveikatos sutrikimų prieš derinant verta pasitarti su gydytoju.
Ar šie grybai turi ES patvirtintų sveikatingumo teiginių?
Ne. Nei reishi, nei čagai patvirtintų teiginių nėra.
Ar čaga turi kofeino?
Ne. Nors skonis primena silpną kavą, kofeino čagoje nėra.
Kada geriausia vartoti?
Griežtos taisyklės nėra. Abu gėrimai be kofeino, todėl tinka ir vakare.
Svarbi informacija:
- Powdi produktai nėra skirti ligoms gydyti ar diagnozuoti ir negali pakeisti įvairios ir subalansuotos mitybos bei sveiko gyvenimo būdo.
- Būtina laikytis ant pakuotės nurodytos rekomenduojamos paros normos, jos neviršyti.
- Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.
- Nėščios, žindančios moterys, sergantys lėtinėmis ligomis ir vartojantys vaistus prieš vartojimą turėtų pasitarti su gydytoju.
Šis straipsnis yra bendro pobūdžio informacija ir nepakeičia individualios gydytojo ar kito sveikatos priežiūros specialisto konsultacijos.