Receptas

Burokėlių carpaccio su chlorellos pesto

Elegantiškas vasaros užkandis su keptais burokėliais, bazilikų pesto ir Powdi chlorella. Ryškios spalvos, gaivūs skoniai ir lengvai paruošiamas receptas, tinkantis tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.

20 min

10 ingredientai:

3-4 žmonėms

2 žmonėms

Burokėlių carpaccio su chlorellos pesto ir riešutais

Ingredientai:

  • 3 vidutinių burokėlių (apie 400-450 g)
  • 30 g šviežių baziliko lapelių
  • 40 g graikinių riešutų (galima pakeisti pušies riešutais)
  • 1 nedidelės česnako skiltelės
  • 80 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštų citrinos sulčių
  • 1 valgomojo šaukšto su kaupu Powdi chlorellos
  • saujos gražgarsčių
  • 2 šaukštų skrudintų lazdyno riešutų
  • druskos ir šviežiai maltų pipirų, citrinos

Gaminimo eiga:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.Burokėlius patepkite aliejumi, suvyniokite į foliją ir kepkite 45–60 min.Sutrinkite baziliką, riešutus, česnaką, citrinos sultis, Powdi chlorellą ir alyvuogių aliejų.Atvėsusius burokėlius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.Išdėliokite juos lėkštėje.Apšlakstykite pesto, apibarstykite gražgarstėmis ir lazdyno riešutais.Patiekite papuošę citrinos griežinėliais ir bazilikais.

Produktai iš šio recepto

Produktai, kuriuos naudojame šiame recepte.

Visi produktai

Prenumeruok

Gauk naujus receptus el. paštu

Daugiau panašių receptų