Ingredientai:
80 g miltų
300-320 g riešutų sviesto
70 g mėgstamo sirupo*
2 v.š. kakavos miltelių
2 v.š. Chaga (arba Reishi) grybo miltelių
2 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
čija ar sezamo sėklų puošimui
*vietoje sirupo gali naudoti ir apie 60 g cukraus; tokiu atveju stebėk konsistenciją - gali tekti dėti šiek tiek daugiau riešutų sviesto.
Gaminimo eiga:
1. Įkaitink orkaitę iki 175 laipsnių ir išklok kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. Dideliame dubenyje sumaišyk riešutų sviestą su sirupu ir atidėk į šalį.
3. Kitame dubenyje sumaišyk visus sausus ingredientus: miltus, kakavą, Čaga / Reishi grybo miltelius, kepimo miltelius ir druską.
4. Sausų ingredientų mišinį suberk į didelį dubenį su riešutų sviestu ir kruopščiai išmaišyk - tai puikiai pavyksta šakute.
5. Rankomis iš tešlos suformuok 2-3 cm skersmens rutuliukus, dėk juos ant skardos ir delnais spustelėk, kad suformuotum sausainius. Prieš šaudami kepti gali papuošti čija ar sezamo sėklomis.
6. Kepk 10 minučių.
7. Išėmę iš orkaitės perkelk sausainius ant grotelių, atvėsink ir ragauk!
