Receptas

Rauginti kopūstai su spirulina

Traškios raugintos daržovės su Powdi spirulina – natūraliai fermentuotas garnyras, kuriame dera kopūstai, morkos, žiediniai kopūstai ir švelnus imbiero aromatas. Lengvai paruošiamas receptas, kuriam tereikia kelių ingredientų ir šiek tiek kantrybės.

25 min

7 ingredientai:

3-4 žmonėms

5-6 žmonėms

Rauginti kopūstai su morkomis ir spirulina stiklainyje

Ingredientai:

  • 700 g baltagūžio kopūsto
  • 150 g morkų
  • 250 g žiedinio kopūsto
  • 1 nedidelio gabalėlio imbiero, sutarkuoto
  • kelių šakelių šviežių krapų, supjaustytų
  • 22 g druskos be jodo (apie 2% daržovių svorio)
  • 3 arbatinių šaukštelių Powdi spirulinos

Gaminimo eiga:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, sutarkuokite morkas, o žiedinį kopūstą išardykite į mažus žiedelius.Sudėkite daržoves į dubenį, įberkite druskos ir minkykite 5–10 minučių, kol išsiskirs sultys.Įmaišykite imbierą, krapus ir Powdi spiruliną.Gerai suspauskite daržoves į švarų stiklainį, kad jos būtų panirusios savo sūryme.Prispauskite fermentavimo svareliu.Fermentuokite kambario temperatūroje 5–10 dienų.Pasiekus norimą rūgštumą, laikykite šaldytuve.

Produktai iš šio recepto

Produktai, kuriuos naudojame šiame recepte.

Visi produktai

Prenumeruok

Gauk naujus receptus el. paštu

Daugiau panašių receptų